Олон улсын зах зээл дэх кимчиний нийлүүлэлтээр Хятад БНСУ-аас давчихаад байгаа тухай БНСУ-ын олон нийтийн хэвлэлд бичжээ. Өмнөд Солонгос өнгөрсөн жил 89,2 сая ам.долларын үнэ бүхий кимчи экспортод гаргасан бол Хятадаас импортоор 177,4 сая ам.долларын кимчи худалдан авсан байна. Өөрөөр хэлбэл, хятадууд солонгосчуудаас ч их хэмжээгээр кимчи үйлдвэрлэж, төрөлх оронд нь экспортолдог болжээ.
Хэдийгээр Хятадад үйлдвэрлэсэн кимчи солонгос үндэснийх нь уламжлалт амт чанартай харьцуулахааргүй өөр ч солонгосчууд БНХАУ-ын үйлдвэрлэлд цохиулаад байгаа гэнэ. Түүнчлэн Солонгосын шинэ залуу үеийнхний хоолны соёл өөрчлөгдөж байгааг дагаад уламжлалт хоол хүнсний хэрэглээ жил ирэх тусам буурч аж.
2013 оны хоолны топ 10 чиг хандлагын нэгээр Солонгосын кимчи нэрлэгдсэн юм. Солонгосчууд өдөртөө дор хаяж нэг удаа кимчи иддэг бөгөөд жил бүр хоёр сая тонн кимчи хэрэглэдэг гэсэн тоо байна.
